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喝茶泡茶一步入门
者: 姚松涛 编
社:
出版时间: 2011-11
《喝茶泡茶一步入门》内容简介:10余套精彩绝伦的茶艺表演,专业准确,帮你学到中国茶艺的精髓;100余种中国名茶品鉴,绚丽多彩,让你领略中国茶族的风姿;600余幅精美的茶图片,茶韵十足,淋漓尽致,跃然纸上,令你轻松学习,轻松实践;从入门到人流,从新手到高手,品味中国茶文化,学习泡饮中国茶,原来可以如此简单!
  • 封面
  • 壹 茶·印象“古风氤氲,问千年茶事”
  •   千年茶史,一部春秋
  •     远古:茶发乎神农
  •     秦汉:茶业初长成
  •     魏晋:茶风日渐浓
  •     南北朝:茶者亦风雅
  •     隋唐:盛世茶业兴
  •     宋元:茶业重心移
  •     明清:茶风传四海
  •     现代:茶事再度兴
  •   甘香未忘,茶人茶缘
  •     陆羽——唐·茶圣
  •     蔡襄——宋·茶学家
  •     张岱——明清·茶道专家
  •     吴觉农——现代·茶业泰斗
  •   雅俗共赏,感悟茶道
  •     中国茶道
  •     韩国茶道
  •     日本茶道
  •     英国茶道
  •   清茶浓情,茶中有礼
  •     泡茶前,整理仪容最关键
  •     泡茶时,肢体动作要规范
  •     品茶时,举手投足都有礼
  •   茗香百里,风俗各异
  •     北京大碗茶
  •     潮汕功夫茶
  •     台湾泡沫茶
  •     藏族酥油茶
  •     蒙古族咸奶茶
  •     回族罐罐茶
  •     傣族、拉祜族竹筒香茶
  •     土家族擂茶
  •   异域茶情,别样风情
  •     俄罗斯:围着茶炊在饮茶
  •     美国:激情燃不尽的茶饮料
  •     越南:视觉和味觉共享的玳玳花茶
  •     新加坡:饮茶吃猪排的岛国风味
  •     英国:维多利亚下午茶时代
  •     印度:舔茶的独特风情
  •     阿根廷:吸出来的马黛茶
  •     北非:透心凉的薄荷茶
  •     埃及:甜在心头的糖茶
  •     泰国:非茶似茶的腌茶
  •     普兰:其乐融融合碗茶
  •     印尼:四季常在的冰茶
  • 贰 茶·家族“风姿卓然,览茶类盛观”
  •   四大茶区,醉人茶旅
  •     江南茶区
  •     华南茶区
  •     西南茶区
  •     江北茶区
  •   七大茶族,异彩纷呈
  •     绿茶
  •     乌龙茶
  •     红茶
  •     黄茶
  •     黑茶
  •     白茶
  •     花茶
  •   品鉴茶叶,古今有别
  •     茶圣陆羽的鉴茶之法
  •     现代茶叶品鉴法
  •   慧眼识茶,购买有方
  •     新茶/陈茶
  •     春茶/夏秋茶
  •     高山茶/平地茶
  •     窨花茶/拌花茶
  •     真茶/假茶
  •   妙贮春茶,留得真味
  •     茶叶罐贮存法
  •     冰箱贮存法
  •     干燥剂贮存法
  •     抽气充氮包装贮存法
  •     暖水瓶贮存法
  • 叁 茶·良伴“美水佳器,煮一壶茗香”
  •   佳茗佳器两相宜
  •     选茶器,先分类
  •     茶壶——茶器之王
  •     茶杯——茶中知己
  •     其他茶器
  •     茶器中的奇葩
  •   细品茶香赏紫砂
  •     紫砂壶的三大优势
  •     选购紫砂壶的诀窍
  •     开壶和养壶方法
  •   各尽其能选茶器
  •     与时相宜
  •     与人相宜
  •     与地相宜
  •     与茶相宜
  •   一瓯美水煮香茗
  •     鉴水
  •     美水
  •     试水
  •     养水
  • 肆 茶·艺术“茶禅一味,赏诗情茶艺”
  •   初识茶艺
  •     茶艺精神内涵
  •     常用茶艺手法
  •     精彩茶艺语言
  •   泡茶技艺诀窍
  •     泡茶“三要素”
  •     依茶性泡茶
  •     茶的一般泡法
  •     泡茶的一般程序
  •   品茶艺术境界
  •     品茶重在意境
  •     品茶的步骤
  •     品茶的要求
  •   饮茶“成规定制”
  •     摆器示意
  •     叩桌行礼
  •     捂碗谢茶
  •     端茶送客
  •     浅茶满酒
  •   三大茶器茶艺赏析
  •     玻璃杯茶艺赏析
  •     盖碗茶艺赏析
  •     紫砂茶艺赏析
  •   七大茶族泡饮技艺
  •     泡饮绿茶技艺
  •     泡饮白茶技艺
  •     泡饮乌龙茶技艺
  •     泡饮红茶技艺
  •     泡饮黄茶技艺
  •     泡饮黑茶技艺
  •     泡饮花茶技艺
  • 伍 茶·名品“暗香浮动,会茶中丽人”
  •   绿茶名品
  •     西湖龙井
  •     碧螺春
  •     黄山毛峰
  •     六安瓜片
  •     庐山云雾
  •     顾渚紫笋
  •     舒城兰花
  •     蒙顶甘露
  •     浮瑶仙芝
  •     千岛玉叶
  •     信阳毛尖
  •     采花毛尖
  •     永川秀芽
  •     太平猴魁
  •     安吉白茶
  •     南京雨花茶
  •     日照雪青
  •     安化松针
  •     峨眉竹叶青
  •     奉化曲毫
  •     望海茶
  •     休宁松萝
  •     梅尖银毫
  •     湄潭翠芽
  •     都匀毛尖
  •     狗牯脑茶
  •     开化龙顶
  •     崂山绿茶
  •     普陀佛茶
  •     井冈翠绿
  •   乌龙茶名品
  •     安溪铁观音
  •     武夷大红袍
  •     冻顶乌龙
  •     黄金桂
  •     凤凰单丛
  •     武夷水仙
  •     高山乌龙
  •     武夷肉桂
  •     凤凰水仙
  •     水金龟
  •     永春佛手
  •     铁罗汉
  •     白芽奇兰
  •     白毫乌龙
  •     毛蟹
  •     白鸡冠
  •   红茶名品
  •     祁门红茶
  •     正山小种
  •     滇红工夫
  •     川红工夫
  •     黔红工夫
  •     宁红工夫
  •     政和工夫
  •     宜红工夫
  •     白琳工夫
  •     金骏眉
  •     海红工夫
  •     湘红工夫
  •     坦洋工夫
  •     C.T.C红碎茶
  •     九曲红梅
  •     米砖茶
  •     信阳红
  •   黄茶名品
  •     君山银针
  •     霍山黄芽
  •     蒙顶黄芽
  •     温州黄汤
  •   黑茶名品
  •     六堡茶
  •     湖南天尖
  •     花砖茶
  •     湖南茯砖
  •     湖南黑砖
  •     湖南千两茶
  •     青砖茶
  •     熟砖茶
  •     生砖茶
  •     生普洱沱茶
  •     熟普洱沱茶
  •     七子饼生茶
  •     七子饼熟茶
  •   白茶名品
  •     白毫银针
  •     白牡丹
  •     寿眉
  •     福鼎白茶
  •     老白茶
  •     新白茶
  •   花茶名品
  •     茉莉花茶
  •     玫瑰花茶
  •     黄山贡菊
  •     桂花茶
  •     珠兰花茶
  •     杭白菊茶
  •     金银花茶
  • 陆 茶·效用“涤瑕荡秽,学健康喝茶”
  •   喝茶喝健康
  •     今:茶叶保健功效
  •     古:茶中“二十四效”
  •     四季茶饮
  •     依体质喝茶
  •     不适合喝茶的人
  •     找到适合每个人喝的茶
  •     按时饮茶,健康生活
  •     不宜饮用的茶
  •     改变不良饮茶观念和习惯
  •   经典茶疗方
  •     美容养颜茶
  •     调和体质茶
  •     强身益寿茶
  •     四季养生茶
  •     健脾利肠茶
  •     强健心脏茶
  •     清肝降压茶
  •     养肾固精茶
  •     止咳清肺茶
  •     清脂减肥茶
  •     固齿健齿茶
  •     抗辐射茶膳
  •     解烟酒毒茶
  • 附录1:国内外获奖茶品名录
  • 附录2:茶叶成分分析表
又名:
ISBN:9787506477383
格式:epub
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